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//老姊愛進修//
/在家遠距上班、彈琴🎹、上線上法語課👩‍🎓/
年初第一次封城...

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//老姊愛進修//
/在家遠距上班、彈琴🎹、上線上法語課👩‍🎓/
年初第一次封城,自己在家溫習法文,總覺得少了一些動力,加上手邊的法語教材都為輔助性教材,以文法和單字為主,內容較不整合
👾所以這次第二次封城,老姊決定每週上四堂線上法語課
其實老姐在2011年剛來法國三個月就考過B1, 在語言學校第三學期時考過C1,(難度B1當時因為在巴黎就讀的語言學校很貴,每月房租也很貴
老姊只好一直死命的跳級死命地寫作業把法文往頭腦裡塞😭,在通勤時讀單字、在打工前寫作業,
大樓建的高但卻不扎實,加上在甜點房的工作,其實用到的文法跟單字範圍都不廣,
雖然以外國人而言,法文還是算不錯,但我開始覺得大樓雖高但卻不穩,恩果然學習語言一蹴可幾必有隱憂🥶
所以這次,拋棄速成學習法,乖乖地每天唸法文兩小時🙄跟每週用Zoom上線上法語課四次

老姊常被朋友說「太愛進修」,
其實我只是好奇心很強╮( ̄▽ ̄””)╭
念廚藝學校的時候一邊考過了WSET 3 葡萄酒高級認證🍷
廚藝學校畢業時也考過了法國甜點師證照CAP Pâtisserie
之後開始工作後,為了更瞭解餐飲業,也半工半讀取得了法國廚師證照 CAP Cuisine
每次休假回台灣,也會排進修:英國PME糖花、Yamaha電子琴檢定跟比賽🎶

恩...雖然學的東西都有點雜七雜八的,但我覺得能夠享受學習的過程是一件很幸福的事情🥰
另外,比起辭掉工作專心進修,老姊比較喜歡一邊工作一邊進修,比較有挑戰感,也不會有履歷空白的問題

圖片是還沒封城,上班時看到的艾非爾鐵塔秋冬版
希望大家喜歡😘


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xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業,第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師,經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人,米其林餐廳甜點領班,現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒 巴黎是場流動的饗宴,但對在異鄉打拼的餐飲人,卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來,不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人,學校畢業上了戰場後,卻躲不過槍林彈雨死無全屍, 想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎?想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎?趕快來看巴黎老姐碎碎念吧!
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